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Le Beaujolais un belle région viticole à redécouvrir.

Le vignoble du Beaujolais est situé dans le nord du Département du Rhône et sur quelques communes de la Saône-et-Loire. Il est installé sur la rive droite de la Saône entre Lyon et Mâcon et est limité par la bordure du Massif Central (Piémont des monts du Beaujolais). C'est un vignoble étroit, avec une longueur de 50 km pour une largeur moyenne de 15 km. Il est rattaché administrativement au vignoble de la Bourgogne depuis 1930. Il est compris entre le vignoble du mâconnais au nord et celui des Côtes du Rhône Sud au sud. Les deux villes qui ont joué un rôle majeur pour ce vignoble sont Lyon et Villefranche-sur-Saône. Le vignoble est situé sur l’axe commercial qui date de l’Antiquité et qui rejoint les pays méditerranéens à ceux de l’Europe du Nord.

Le Beaujolais c'est 12 appellations d'origine contrôlées dont deux appellations régionales (Beaujolais et Beaujolais village) et dix communales, les Crus du Beaujolais (Juliénas, Saint Amour, Chenas, Moulin à Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Côtes de Brouilly, Brouilly). Cette région viticole produit principalement des vins rouges élaborés avec le cépage roi du Beaujolais : le Gamay.

Son climat :
Carrefour climatique, le Beaujolais jouit d’un climat tempéré, à tendance continentale. Les hivers sont froids et relativement secs. L'influence continentale est renforcée par le vent du nord favorable à l'état sanitaire du raisin, il est béni l'été et l'automne. En revanche, au printemps, il peut amener des gelées tardives dévastatrices. La Saône joue un rôle de modérateur sur la rudesse du climat continental. L'altitude des coteaux par rapport à la rivière, isole la plus grande part du vignoble des brouillards hivernaux qui inondent fréquemment la vallée de la Saône. Les parcelles sont majoritairement orientées vers l'est ou le sud, assainissant le raisin des rosées matinales. Le Beaujolais est le plus méridional des vignobles bourguignons, il reçoit aussi une influence non négligeable du climat méditerranéen. Les étés sont généralement ensoleillés, aidant la maturité du Gamay, un cépage précoce.

La diversité des Crus du Beaujolais est liée autant aux microclimats (liés à la pente, l'exposition, la protection du relief) qu'à la variété des sols.

Ses sols :
Le vignoble du Beaujolais est implanté sur la bordure orientale du Massif central. Des rivières comme l’Azergues rejoignent vers l’est la Saône en ouvrant des vallées dans le paysage.

Le Beaujolais viticole est partagé entre deux formations géologiques séparées par la rivière Nizerand. Au nord du Nizerand, se situe une formation de roches granitiques dite « granite de Fleurie ». Cette roche affleure en altitude sur des coteaux très pentus puis se désagrège en sable pour donner des arènes granitiques. Depuis longtemps, l'érosion a amassé du sable au pied du relief : c'est essentiellement dans cette partie que le vignoble a été planté. Cependant, la vigne a aussi conquis les reliefs, donnant des vignes difficiles à travailler et à mécaniser avec des pentes importantes. La vigne pousse sur un sol pauvre, plus ou moins profond, bien drainé par le sable. Il faut ces conditions de culture pour freiner la fertilité importante du Gamay.
Au sud du Nizerand, se situe une formation géologique sédimentaire. Il s'agit de coteaux calcaires entre le Nizerand et l'Azergues, appelés « Pierres dorées» ; le Gamay doit y être maîtrisé car le sol est plus riche.

Les cépages :
- Rouge : Gamay
- Blanc : Chardonnay encore peu présent mais en phase d'expansion.