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Languedoc-Roussillon
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Languedoc-Roussillon 25 produits trouvés

Le Languedoc-Roussillon est, sous l'impulsion d'un nouveau dynamisme, une des régions viticoles françaises les plus prometteuses.

Le vignoble, bordant la Méditerranée, s’étend de Perpignan à Nîmes et des contreforts des Pyrénées orientales à ceux du massif central. Il se sépare en deux zones, le Roussillon dominé par la chaine des Pyrénées et le...

Le Languedoc-Roussillon est, sous l'impulsion d'un nouveau dynamisme, une des régions viticoles françaises les plus prometteuses.

Le vignoble, bordant la Méditerranée, s’étend de Perpignan à Nîmes et des contreforts des Pyrénées orientales à ceux du massif central. Il se sépare en deux zones, le Roussillon dominé par la chaine des Pyrénées et le Languedoc, beaucoup plus étendu.

Ce vignoble est parcouru par plusieurs cours d'eau. Le Rhône à sa frontière à l'Est, mais également l'Aude, le Tarn et le Lot. Le canal du Midi creusé au XVIIe siècle a permis un passage de la Méditerranée à l'Atlantique en reliant Sète à Toulouse.

Le climat, purement méditerranéen, est caractérisé par des étés très chauds et une pluviométrie orageuse. Les vents soufflent en moyenne 300 jours par an dont une centaine de jours de manière violente. Ces caractéristiques limitant les maladies cryptogamiques ont favorisé le développement des exploitations en agriculture biologique.

La variété des sols (argilo-calcaire, calcaire, sableux, terrasses caillouteuses, schisteux,....) donne aux vins des caractères très différents ce qui incite à la découverte.

De nombreux cépages :
- Rouges : syrah, grenache noir, mourvèdre, carignan, cinsault, ...
- Blancs : muscat, mauzac, grenache blanc, marsanne, roussane, bouboulenc, maccabeu, vermentino, picpoul, chardonnay, ...

Une gamme de vins très diversifiée :
Les rouges, rosés et blancs sont merveilleusement complétés par les vins doux naturels (Frontignan, Maury, Banuyls, Riversaltes,..) et les blancs effervescents comme la blanquette de Limoux.

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