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AOP Bugey Bio - Chardonnay - Domaine Trichon 2019
Disponibilité : En stock
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La fraîcheur des coteaux du Bugey
Un vin souple et fruité
| Type de vin | Blanc |
| Cépage | Chardonnay |
| Millésime | 2019 |
| Région | Jura-Savoie-Bugey-Isère |
| Pays | France |
| Accords mets et vins | Fromage doux, Viande blanche, Cuisine végétarienne, Poisson cru, Poisson grillé, Fromage de chèvre, Fromage à pâte dure, Fondue au fromage, Apéritif, Fromage persillé |
| Spécificité du vin | Vin biologique |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 12,5 % alc./vol. |
Appellation : AOP Bugey
Certifié Agriculture Biologique
Description :
- A l'œil : robe jaune claire et limpide
- Au Nez : des arômes d'agrume et d'acacia
- En Bouche : une attaque fraîche suivie d'une bouche ronde, aromatique et tout en longueur.
Conseils de service :
- Temps de garde : 5 à 7 ans
- Température de service : 8 à 10°C
- Service bouteille/carafe : bouteille rafraîchie
Accords mets vins : Poisson, fruits de mer, fondue fromagère, plateau de fromages à pâte pressée, chèvres doux, pâtes persillées.
Le plus des copains :
Etant originaire du Bugey j'ai souhaité vous faire rencontrer Claire et Stéphane Trichon. Ils font partie de la nouvelle génération de vignerons de cette belle petite appellation. Ils mettent en avant tout le potentiel et le dynamisme des terroirs bugistes. Cette fiche est une invitation à la découverte.
- Sol argilo-calcaire et argile blanche
- Utilisation d'engrais verts un rang sur deux et travail mécanique du sol
- Cépage : 100% Chardonnay
Après avoir fait ses armes sur l'appellation Châteauneuf du Pape Stéphane Trichon a repris en 2008 le domaine créé par son arrière-grand-père dans le village de Lhuis (01). Il conduit son vignoble de 13ha en Agriculture Biologique. Il propose une gamme de vins diversifiée ; vins pétillants, blancs secs, rouges, rosés et même du jus de raisin. Claire, sa femme, l'a rejoint au domaine et assure la commercialisation.
