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Château Franc Baudron - Recto 2019 - AOC Bordeaux Rouge Bio
Disponibilité :
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Le vin de copains par excellence. Il invite au partage !!!
Un vin tout en gourmandise
| Type de vin | Rouge |
| Cépage | Merlot |
| Millésime | 2019 |
| Région | Bordeaux |
| Pays | France |
| Accords mets et vins | Viande rouge, Charcuterie, Apéritif, Cuisine végétarienne, Grillades, Tartes salées |
| Spécificité du vin | Vin biologique |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 14 % alc./vol. |
Appellation : AOC Bordeaux
Domaine certifié Agriculture Biologique
Description :
- A l'œil : robe rubis brillante
- Au nez : charmeur sur des notes de cerise, de cassis et de fraise avec une pointe épicée
- En bouche : un vin frais et gourmand avec des tanins très fins
Conseils de service :
- Temps de garde : de 4 à 7 ans
- Température de service : entre 15 et 17°C
- Service bouteille/carafe : bouteille
Accords mets vins : En été, grillades accompagnées de salades composées, pizzas. En hiver, viandes en sauce, rôtis.
Le plus des copains :
Une première rencontre au Salon Millésime Bio 2022 m'a incité à aller rencontrer la famille de Sophie au domaine. Un très bel accueil, une belle visite des vignes suivie d'une dégustation qui mettra en avant tout le savoir-faire et la philosophie du domaine. Exprimer le meilleur de chaque terroir !!!
Il n'en fallut pas plus pour je vous propose sans attendre les vins de ce beau domaine.
- Sol : limoneux-argileux à crasses de fer
- Vignes : enherbées
- Cépage : Merlot
- Vinification : en cuves inox sous thermo-régulation, macération longue
Un bel héritage qui se perpétue.
Le Château Franc-Baudron appartient à la famille Guimberteau depuis 1923. C'est un domaine à échelle humaine où chaque génération a su laisser son empreinte sur l'héritage familial.
Dès 2010, Vincent, Sophie et Charles qui représentent la nouvelle génération se sont engagés dans une démarche de conversion du domaine à l'Agriculture Biologique.
Cette démarche est accompagnée et complétée par la mise en place de ruches sur le vignoble, l'utilisation de traitement à base de plantes comme les orties, la prêle et la fougère.
La certification Agriculture Biologique est obtenue en 2013.
" Le vin est le fils annuel de la vigne, aussi il représente son caractère par son terroir et l'année qui l'a fait naître et mûrir".
