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Château Le Camplat - Rosé Mademoiselle - Bordeaux Rosé Bio 2023
Disponibilité : En stock
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Tout le fruit et la fraîcheur du Merlot !!!
Le compagnon parfait de vos tables d'été.
| Type de vin | Rosé |
| Cépage | Merlot |
| Millésime | 2022 |
| Région | Bordeaux |
| Pays | France |
| Accords mets et vins | Viande rouge, Charcuterie, Apéritif, Cuisine végétarienne, Grillades, Tartes salées, Viande blanche |
| Spécificité du vin | Agriculture Biologique |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 13.5 % alc./vol. |
Appellation : AOC Bordeaux Rosé
Vin certifié Agriculture Biologique
Description :
- A l'œil : robe saumon brillante
- Au nez : flatteur sur des notes acidulées aux arômes de fraise et de petits fruits rouges
- En bouche : fraîcheur et fruit
Conseils de service :
- Temps de garde : 2 ans
- Température de service : entre 8 et 10°C
- Service bouteille/carafe : bouteille rafraîchie
Accords mets vins : Apéritif, grillades, volaille à la broche.
Le plus des copains :
Parti à la découverte du domaine j'ai longuement échangé avec Marion qui a repris le domaine familial derrière son père en 2014. Marion est une personne avec beaucoup de détermination et de sensibilité. Cette sensibilité elle l'a retransmise dans les vins du domaine petit à petit depuis 2008, à son arrivée au domaine.
Un domaine que je suis de près pour vous proposer de belles découvertes.
- Sol : argileux
- Age des vignes : 22 ans en moyenne
- Cépage : 100% Merlot
- Vendange : sélection parcellaire sur 0,5 hectare avec effeuillage manuel et vendanges en vert
- Vinification : vinification et élevage en cuve inox
Château Le Camplat une histoire de père en fille.
Le domaine a été créé par Jean Louis Reculet en 1979. En 2008, il est rejoint par sa fille Marion qui reprend la suite du domaine en 2014.
En 2019 Marion débute tout naturellement la conversion à l'Agriculture Biologique du château.
Le Camplat c’est donc l’histoire d’une transmission entre un père et sa fille. Marion a pour objectif de faire perdurer ce que son père a mis une vie à construire tout en apportant sa touche personnelle et en prenant en compte les défis d’aujourd’hui comme le changement climatique et le respect et la protection de l’environnement.
La philosophie du domaine selon Marion.
"Il faut sans cesse se remettre en question et avoir soif d’apprendre de nouveaux modes d’élaboration à la vigne et au chai pour se renouveler. Ne jamais rester sur ses acquis et rester humble face à la nature qui décide de tout. La base de tout est de connaître son terroir et d’avoir une excellente qualité de raisin pour élaborer de jolis vins !"
