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Château Le Camplat - Blaye Côtes de Bordeaux - Rouge 2019
Disponibilité : En stock
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Un superbe fruité, sur des tannins soyeux !!!
Le compagnon parfait.
| Type de vin | Rouge |
| Cépage | Merlot, Cabernet Franc |
| Millésime | 2019 |
| Région | Bordeaux |
| Pays | France |
| Accords mets et vins | Viande rouge, Charcuterie, Apéritif, Cuisine végétarienne, Grillades, Tartes salées, Viande blanche |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 13.5 % alc./vol. |
Appellation : AOC Blaye Côtes de Bordeaux
Description :
- A l'œil : robe rubis intense
- Au nez : flatteur sur les petits fruits rouges et le cassis bien mûrs
- En bouche : un vin rond et gourmand porté par des tanins fins et soyeux
Conseils de service :
- Temps de garde : de 8 à 10 ans
- Température de service : entre 16 et 18°C
- Service bouteille/carafe : bouteille
Accords mets vins : grillades, viandes en sauce, rôtis, volaille à la broche.
Le plus des copains :
Parti à la découverte du domaine j'ai longuement échangé avec Marion qui a repris le domaine familial derrière son père en 2014. Le domaine est en conversion à l'agriculture biologique depuis 2019 après un mode de culture raisonnée. Marion est une personne avec beaucoup de détermination et de sensibilité. Cette sensibilité elle l'a retransmise dans les vins du domaine petit à petit depuis 2008, à son arrivée au domaine.
Un domaine que je vais suivre de près pour vous proposer de belles découvertes.
- Sol : Argilo-calcaire et sableux
- Age des vignes : 25 ans en moyenne
- Cépage : 65% Merlot, 35% Cabernet Franc
- Vinification : vinification en cuve inox
- Elevage : en barriques de plusieurs vins pendant 12 mois
Château Le Camplat une histoire de père en fille.
Le domaine a été créé par Jean Louis Reculet en 1979. En 2008, il est rejoint par sa fille Marion qui reprend la suite du domaine en 2014.
En 2019 Marion débute tout naturellement la conversion à l'Agriculture Biologique du château.
Le Camplat c’est donc l’histoire d’une transmission entre un père et sa fille. Marion a pour objectif de faire perdurer ce que son père a mis une vie à construire tout en apportant sa touche personnelle et en prenant en compte les défis d’aujourd’hui comme le changement climatique et le respect et la protection de l’environnement.
La philosophie du domaine selon Marion.
"Il faut sans cesse se remettre en question et avoir soif d’apprendre de nouveaux modes d’élaboration à la vigne et au chai pour se renouveler. Ne jamais rester sur ses acquis et rester humble face à la nature qui décide de tout. La base de tout est de connaître son terroir et d’avoir une excellente qualité de raisin pour élaborer de jolis vins !"
