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Péché Coquin - Domaine la Provenquière - Rosé 2022
Disponibilité :
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Un super rapport qualité prix. Que du plaisir !!!
C’est le vin de tout un repas d’été quand le soleil incite au farniente.
| Type de vin | Rosé |
| Cépage | Cinsault, Grenache, Syrah |
| Millésime | 2022 |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Pays | France |
| Accords mets et vins | Apéritif, Grillades, Tartes salées, Cuisine orientale, Cuisine végétarienne, Viande blanche, Viande rouge |
| Spécificité du vin | Exploitation certifiée HVE |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 13 % alc./vol. |
Le Péché Coquin fait partie de la gamme "cépages" du domaine la Provenquière.
Appellation : IGP Pays d'Oc
Description :
- A l'oeil : une robe à la couleur fraise
- Au nez : des arômes de petits fruits rouges, fraise, framboise
- En bouche : un rosé agréable tout en fraîcheur, sur le fruit avec une belle longueur en bouche
Conseils de service :
- Temps de garde : 2 ans
- Température de service : entre 10 et 12°C
- Service bouteille/carafe : bouteille rafraîchie dans un seau à glace
Accords mets vins : apéritif entre copains, tapenade, poissons et viandes grillées, tartes aux légumes, gaspacho
Le plus des copains :
- Terres argilo-calcaires
- Pressurage direct à très basse température pour garder l'expression fruitée
- Cinsault 40%, Syrah 40%, Grenache 20%
- Domaine certifié HVE3
- Vigneron indépendant
Le domaine la Provenquière est situé à Capestang près de Béziers à environ 30 km de la Méditerranée. De ses origines, au XVe siècle, à aujourd'hui plusieurs familles se sont succédées. Depuis 1954 c'est la famille Robert qui est à la tête du domaine.
La Provenquière c'est aujourd'hui 155 hectares répartis sur 3 communes, Capestang, Maureilhan et Puisserguier.
Le domaine travaille la diversité de ses terroirs et des cépages. L'implantation de ceux-ci sur les parcelles les mieux exposées et les plus adaptées permettra de les amener à leur plus belle expression.
Le climat méditerranéen avec une pluviométrie faible et des vents très présents permet une faible présence des maladies. Le domaine certifié HVE3 (Haute Valeur Environnementale) pratique un mode de culture durable pour assurer la pérennité du vignoble pour les générations futures.
Ce travail se décline en Vin de Pays d'Oc dans les trois couleurs et sous 5 gammes dont une sélection vous est proposée par la Cave des copains.
