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Champagne AOC - Lelarge-Pugeot - Tradition Bio Brut Nature
Disponibilité : En stock
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Un équilibre stimulant entre le fruit, la gourmandise et la fraîcheur.
Parfait avec les saveurs iodées.
| Type de vin | Bulles, Blanc, Premier cru |
| Type de champagne | Brut nature |
| Cépage | Pinot meunier, Pinot noir, Chardonnay |
| Pays | France |
| Accords mets et vins | Apéritif, Huîtres, Poisson cru |
| Spécificité du vin | Vin biologique, Vin biodynamique |
| Contenance | 75 cl |
| Degré d'alcool | 12.5% alc./vol. |
Appellation : Champagne AOC - Vrigny Premier Cru
Domaine certifié Agriculture Biologique et Biodynamique
Description :
- A l'œil : une bulle fine et agréable
- Au nez : pomme verte et poire accompagnées d'une touche minérale
- En bouche : une rondeur très agréable
Conseils de service :
- Temps de garde : 3 ans
- Température de service : entre 7 et 9°C
- Service bouteille/carafe : bouteille rafraîchie
Accords mets vins : apéritif, huîtres, saumon fumé, plateaux de fruits de mer, sushis, sashimis
Le plus des copains :
- Sols : Sables siliceux, argiles et limons argileux
- Cépages : 50% Meunier, 40% Pinot noir, 10% Chardonnay
- Age des vignes : 30 ans
- Vinification : 10 mois d'élevage en cuve et foudre 3 ans sur lattes
- Levures : levures indigènes
- Dosage : 2 g/l de sucre - Extra-Brut
Lelarge-Pugeot une famille de vignerons de Champagne depuis 1799.
Agriculture Biologique et Biodynamique.
Le domaine se situe à Vrigny, un village Premier Cru de la Montagne de Reims. Le domaine cultive 8.7 ha de vignes en Agriculture Biologique sur des sols marnes-calcaires, argilo-limoneux et sableux.
La Famille Lelarge acquit ses premières parcelles de vignes en 1799, grâce à Pierre-Henri Lelarge, marié à Madeleine Dravigny issue d'une famille de viticulteurs à Vrigny. Au fil des générations, les descendants de Pierre-Henri ont perpétué cet attachement au terroir champenois et au métier de vigneron.
A partir de 1985 un cap vers une viticulture respectueuse de l'environnement et de l'être humain a été pris. Celui-ci amena à la certification de tous les vins et champagnes en 2015. Cette volonté de produire de bons raisins qui donneront du bon vin ne s'arrête pas là. Des essais en biodynamie sont menés en 2014 pour déboucher sur une certification par Demeter depuis la vendange 2017.
