Liste des produits : Château La Tour Blanche

Le Château La Tour Blanche s’élève sur les terres de Bommes, petit village de Gironde, à une quarantaine de kilomètres de Bordeaux.
Au cœur de la prestigieuse appellation Sauternes, le domaine couvre 70 hectares. Le vignoble s’étend sur 40 hectares dont 37 de vignes blanches classées en AOC Sauternes. Le reste du domaine étant couvert de forêt.

Grâce à son classement et à la qualité de ses produits, le  château connaît une renommée mondiale. Son histoire est également riche et originale.

Le domaine de La Tour Blanche fut fondé au cours du 17e siècle par Monsieur de La tour Blanche, greffier à la cour du Parlement de Bordeaux. Il donna son nom au château. Le domaine restera dans la famille jusqu’en 1795.

M. Frederic Focke acquiert La Tour Blanche en 1815. Celui-ci est connu comme le «redécouvreur» des vins liquoreux de Sauternes. Car lorsqu’il prend possession du domaine, cet allemand étudie les caractéristiques du terroir et décide d’y appliquer la technique des vendanges tardives pratiquée dans son pays d’origine.

En 1855, à la demande de Napoléon III, les Crus du Sauternais, ainsi que ceux du Médoc, ont fait l’objet d’un classement par le Syndicat des Courtiers en Vins de Bordeaux. Cela pour présenter, à l’occasion de l’Exposition Universelle de Paris, les vins de la Gironde les plus méritants. Le Château La Tour Blanche fut placé en tête des Premiers Crus de Sauternes, juste après le Château d’Yquem, l’unique Premier Cru Supérieur de l’appellation.

Frederic Focke décède en 1855. C’est sa veuve Delphine qui représente et gère le domaine de La Tour Blanche. En 1862, elle le vend à ses neveux Georges Mermann (courtier) et Albert Capdeville (négociant), qui se sont associés avec un agent de change, Hugues Godefroy, et un négociant bordelais, Paul Maître. A eux revient l’honneur d’avoir répandu en France et dans le Monde entier la marque du domaine.

En 1876, M. Daniel Iffla, qui sera plus tard connu sous le surnom d’Osiris, se rend acquéreur du Domaine La Tour Blanche. C’est un puissant financier, et un amoureux des vins français de prestige.
A sa mort, en 1907, n’ayant pas de descendance directe, il lègue son château à l’Etat français, à la condition que l’on y crée une école de viticulture.
En 1909, le Ministère de l’Agriculture devient propriétaire de La Tour Blanche et dès 1911, il y fait construire l’Ecole de Viticulture et d’Œnologie qui, selon la volonté du généreux donateur, dispense depuis un enseignement pratique, populaire et gratuit.

Un Château prestigieux sous démarche environnementale : 
Ces choix ambitieux qui unissent le château et son environnement sont apparus tout naturellement et ont conduit à des reconnaissances concrètes ; le Château La Tour Blanche est certifié HVE 3 (Hautes Valeurs Environnementales) et est membre de la première association pour le Système de Management Environnemental (SME) du Vin de Bordeaux certifiée ISO 14001.

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